Tourisme et culture - Auberge Pen Ar Prat, le cochon grillé à Saint Pol de Léon

La véritable origine du cochon grillé

(Adaptation d'un texte de Michel Jestin)

A Caernavon, au nord du Pays de Galles, Paul Aurélien, qui a pris un nom latin depuis qu'il s'est converti au Christianisme, se prépare au grand voyage. ll a mis tout son bien dans l'armement de 4 bateaux qui doivent les emmener, lui et ses compagnons, dans la lointaine terre d'Armorique demeurée désespérément païenne. La traversée sera longue. Aussi a-t-il embarqué des vivres en quantité, et particulièrement 4 cochons de bon lignage à raison d'un cochon par bateau.

Cochon

L'Oignon de Roscoff

Une histoire authentique et une forte identité régionale

L’histoire de l'oignon de Roscoff est très particulière : elle mérite qu'on s'y attarde quelque peu pour comprendre l'attachement des producteurs à cet oignon qui fait la fierté de toute la région.

Fête de l'oignon

Savoureux, sucré et fondant, l'oignon est désormais considéré davantage comme un légume à part entière que comme un condiment. Ses propriétés gustatives et nutritives (il est très riche en vitamine C) intéressent les restaurateurs de Roscoff qui sont de plus en plus nombreux à proposer l'oignon dans leurs menus.

Le clocher du Kreisker à Saint Pol de Léon

La chapelle Notre-Dame du Kreisker (breton: Chapel Itron Varia Kreiskêr), "porte d'entrée" de la ville de Saint-Pol-de-Léon, est considérée comme un édifice majeur de l’architecture religieuse bretonne. Son clocher de granit haut de 78 m en fait sa particularité, étant le plus haut de Bretagne. Pour le maréchal Vauban, de passage à Saint-Pol, le Kreisker était "le morceau d’architecture le plus hardi qu’il eût jamais vu". Le Kreisker est le prototype de nombreux clochers bretons. C'était le lieu où se réunissait le conseil de ville aux XIVe-XVe siècles. Il était désigné sous le nom "clocher-à-jour".

Clocher_Kreisker

Le Cairn de Barnenez

Le cairn de Barnenez (Karn Barnenez en breton) est un site mégalithique situé sur la commune de Plouezoc'h , sur la rive droite de la rivière de Morlaix. Le monument est constitué de deux parties et de onze chambres. La partie la plus ancienne de ce tumulus en pierres sèches daterait, d'après la datation, de 4 850–4 450 av. J.-C., du Néolithique. C'est la plus ancienne construction mégalithique continentale connue.

Cairn_de_Barnenez

Le jardin exotique de Roscoff

Le Jardin Exotique est situé sur la commune de Roscoff, dans le Nord Finistère, en Bretagne. Il appartient au G.R.A.P.E.S. (Groupement Roscovite des Amateurs de Plantes Exotiques et Subtropicales), une association loi 1901. Il se trouve en bord de mer non loin du port en eau profonde où on prend le ferry pour Plymouth (Royaume-Uni).

On y cultive des plantes exotiques et subtropicales c’est à dire originaires de l’hémisphère sud (Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Chili, Argentine, Brésil, etc.), des îles de l’Atlantique (Iles Canaries, Ile de Madère, Açores, etc.) mais aussi de l’hémisphère nord si les plantes peuvent être considérées comme exotiques (plantes mexicaines, en particulier les cactus, les agaves, les dasylirions, palmiers de Chine ou d’ailleurs, etc.) Actuellement, le jardin possède 3500 plantes différentes.

Le château du Taureau

Le château du Taureau est situé dans la baie de Morlaix. On peut le visiter en prenant un bateau au départ de Carantec, ce qui le rend beaucoup plus intéressant que son jumeau pourtant bien plus connu : Fort Boyard. Il est classé monument historique depuis le 29 juillet 1914.

Chateau du taureau

Saint Pol de Léon

Saint-Pol-de-Léon est une commune française du département du Finistère, en région Bretagne. Son nom breton est Kastell Paol (les locaux disent simplement Kastell [ˈkastɛl]). Elle est située sur le littoral Nord de la Bretagne, en bordure de la Manche, face à l'île Callot et à la Baie de Morlaix, un peu au sud de Roscoff. L'altitude est de 40 mètres environ. Elle s'étend sur 2 343 hectares et possède 13km de côtes.